專業易懂中餐丙級考照實戰寶典

專業易懂中餐丙級考照實戰寶典



博客來

博客來

嗨!

您正在找 專業易懂中餐丙級考照實戰寶典 這本書嗎?

這本 專業易懂中餐丙級考照實戰寶典 在博客來就可以買的到!

而且在博客來訂購 專業易懂中餐丙級考照實戰寶典 還享有優惠價唷!

還有博客來會不定期的舉博客來網路書店辦一些如購物金贈送或是使用折價券折抵的活動,

購買 專業易懂中餐丙級考照實戰寶典 自己可以選擇是否要使用7-11取書(貨)服務,亦或是選擇使用宅配到府服務,真的很方便!

底下是 專業易懂中餐丙級考照實戰寶典 的內容簡介



考取證照需要具有專業易懂的輔助書籍來幫您達成目標,本書掌握最新年度命題資料及考題,讓您快速通過嚴格的技術測驗,輕鬆取得丙級證照。本書特色:
1.完全符合2004年全新考題規範的應考內容,90道丙級術科正確版的考試題,細心題解各種烹調、切工、臨場注意事項、擺盤參考、醬汁黃金比例等秘訣,完整又豐富。
2.本書內含從準備考照開始至檢定的每個程序,詳解每個步驟,輔佐每道實境彩色圖片,舉證易犯的錯誤,避免扣分,讓您輕鬆通過考試。
3.題庫精確、內容準實、涵蓋重點完整、報告須知應有盡有。
4.獨家培訓表,報考證照一定上,根據本書應考勝過進修輔導班課程,提供各地檢定行事曆,讓您徹底掌握最佳考照時機。
5.隨書附贈1000題術科題庫。
6.輕鬆考取證照百分百的專用工具書,就業、轉業、創業的最佳利器。作者簡介:林麗娟—1961年出生,熱愛美食、寫作與旅行的雙子座
資深美食記者,熟識各種等級的廚師及善長研究中西美食,執行文字著作的食譜書有「我愛義大利廚房」、「煲湯」、「電鍋燉補」、「醋醋生機」、「生機對症食療」、「快樂烘焙屋」等。
「工欲善其事,必先利其器」,為要考照,坊間也有諸多參考書、補習班可供選擇,本書是權威名師團隊的精心傑作,績效遠勝其他參考工具書,只要跟著本書內容循序漸進練習做,通過廚師技能檢定、居家習得最實用的家常料理享用宴客兩相宜,給自己正確的生涯規劃,絕對應該從使用本書著手。


  • 出版社:二魚文化

    新功能介紹
  • 出版日期:2004/03/12
  • 語言:繁體中文


商品網址: 專業易懂中餐丙級考照實戰寶典

博客來











給莫文蔚的嫁妝:幸福安家湯水(中英對照)



大廚小宴(中英對照)



健康美味豬:盤底朝天的夢幻豬料理



名廚馮兆霖掌杓:上海名菜.味蕾飄香



蒸的好清爽



妳煮得到的家常菜



安琪老師的24堂課 I (1-6)堂課(書+3片DVD盒裝)



五星主廚的Q&A:400道家常肉類料理



太史第傳家菜















蔬食好料理2:饗瘦健康,樂齡美食你能做!



素做幸福滋味(2):純素革命Vegvolution



自煮-簡蔬食



吃素食健康的祕密:175道天然蔬食的食療功效和養生祕訣



素食也可以多滋多味:東西素食大不同(中英對照)



素味-家嚐:62道在家也能煮的餐廳素菜



素食譜



幸福福袋



有機雜糧健康食譜



素式西餐真享受



菜根飄香-法界食譜1



吃素真健康:60道天然健康素料理





博客來

商品網址: 專業易懂中餐丙級考照實戰寶典

博客來















▲鄭文燦慰勞救災消防同仁,肯定消防同仁在11度的低溫下,進行搶救,讓災害不致擴大。(圖/桃園市政府提供)

記者楊淑媛/桃園報導

中油桃煉廠發生爆炸事件後翌日,桃園市長鄭文燦前往消防局,慰勞桃園煉油廠救災消防同仁,重申中油須與桃園市政府、外部專家共同調查釐清事故原因,並且儘速提出遷廠計畫及時間表;但在未遷廠前,工安及環保仍然不能打折扣,未來仍需強化防救災準備工作。

鄭文燦並肯定桃煉廠發生爆炸當下,消防局在第一時間派出消防車45輛及救護車3輛;桃園機場消防隊亦派遣2輛高效能化學車及1輛勤務車協助救災,台電、欣桃瓦斯、自來水公司等相關單位也協同救災,消防同仁在11度的低溫下,搶救至下午4時,殘火才完全熄滅。在過程中,消防同仁及中油員工涉險關閉控制氣閥,讓災害不致擴大,這些都是看不見的英勇表現。

▲鄭文燦慰勞救災消防同仁,肯定消防同仁在11度的低溫下,進行搶救,讓災害不致擴大。(圖/桃園市政府提供)

而此一事件也顯示,桃煉廠的消防設備並不足夠,未來須進行設備更新,並加強聯合救災演練。雖然過去煉油廠已進行疏散演練,但廠內、廠外的廣播系統必須連通,當廠內發生狀況時,廠區外的居民才能知道整體情況。

尤其是,桃煉廠才剛歲修完畢,理論上鍋爐和管線是經過測試的,但前一天開爐、第二天就爆炸,這樣的事情不該發生;事後資料顯示,鍋爐尚未得到合格許可文件,這也是不應該的。中油必須將所有問題攤在陽光下,徹底檢討、調查並釐清工安事故的發生原因,而桃園市政府、外部專家也都應共同參與。

鄭文燦認為,道歉、調查還不夠,落實遷廠才重要。他長期主張桃煉廠須遷廠,上任後也成立中油桃園煉油廠遷廠專案小組,包括防災、工安、環保、地方措施以及都市計畫、遷廠規劃,已進行許多討論;目前桃煉廠周邊桃園、蘆竹和龜山地區已完全發展,共有76萬人口,石化廠位於市中心,對居民健康及公共安全都有風險。包括桃園市議員邱素芬、市府消防局長胡英達均一同出席活動。







博客來網路書局

B1F268C1ECFD7772

發表留言

秘密留言

搜尋欄
RSS連結
連結
加為部落格好友

和此人成爲部落格好友

QR 編碼
QR